西米粽子做法-凯发app官网

大家好，今天小编来为大家解答西米粽子做法？这个问题，西米露包粽做法？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

西米粽子做法

2、将西米一分为二，一份原味，另外一份拌入抹茶粉。

3、把红枣去核切丝，豆沙搓成小圆球，粽叶需提前泡好。

4、原味的搭配红枣包好。

5、抹茶味的可以搭配豆沙。

6、用叶子把米包上后棉线扎牢不漏。

7、放入锅中煮熟后再焖一焖，直到西米全都变透明为止。

8、剥去粽叶后，大功告成。

西米露包粽做法

调料：

西米250克、芒果一个、粽叶适当、棉绳适当、细砂糖3炒勺、水150毫升、植物油2炒勺

烹制流程：

1.往西米中添加植物油和细砂糖翻拌;

2.分几回渐渐地添加冷水翻拌，置放一会儿让西米消化吸收水份;

3.在一片粽叶光洁的一面上面薄薄地刷一层植物油;

4.取两块叶片，叶茎相对性，亮面朝上，重合在一起;在叶子1/3处折回，窝出一个漏斗样子;放进一勺子泡好的西米;

5.放进芒果;

6.再放一勺西米遮住水果，轻轻地夯实;

7.将不必要的粽叶伸缩起來，包成三角锥形粽子，拦腰系住棉绳;烧一锅沸水，水开后下粽子，中文火煮约三十分钟，放凉后冰饮一会儿，吃的情况下能够浇上沙拉酱。

西米糯米粽子做法

1.

首先准备五花肉500克，如下图所示。

2.

接着再把五花肉切成片，如下图所示。

3.

然后再把五花肉500克放入到盆子当中，加入葱15克，烧烤料15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精五克，料酒五毫升，混合搅拌均匀，腌制30分钟。

4.

接着准备西米500克，如下图所示。

5.

拿出一张粽子叶15克，里面放入西米15克，再放入肉片15克。

6.

接着再用手捏成三角形状。

7.

再用绳子从中间缠绕一圈。

8.

如下图所示，西米糯米粽子就包好了。

9.

锅中放入清水1000毫升，再放入西米粽子500克，小火煮60分钟即可。

10.

60分钟以后直接盛出，如下图所示。

11.

然后再拿出一个粽子50克直接剥开，如下图所示，成品图。

怎样做西米粽

步骤 1

把除开水的材料全部倒到大碗里。

步骤 2

加入热水搅拌均匀。

步骤 3

搅拌均匀后放置30分钟，让西米吸水。

步骤 4

开始包粽子啦，放一层西米。

步骤 5

再放一层蜜红豆，蜜红豆是自己做的。也可以放蜜枣、红枣什么的。

步骤 6

再盖一层西米。

步骤 7

包好。

步骤 8

依次包好全部粽子，一半量包了8只小粽子，我包得小个一点。

步骤 9

包好就可以下锅煮了，我煲了1个半小时，时间视粽子的大小而定。

步骤 10

捞起冷却就可以吃了，如果大点的粽子，怕没有熟透，不要急着捞，多泡泡也是可以。

高压锅西米粽子的做法

下面是用高压锅制作西米粽子的做法：

材料：

– 250克糯米

– 100克西米

– 200克猪肉馅（或其他馅料，如红豆沙、枣泥等）

– 5片粽叶

– 适量细绳

调料：

– 适量食盐

– 适量鸡精

– 适量生抽

– 适量蚝油

步骤：

1. 将糯米和西米分别洗净，浸泡在清水中约2小时备用。

2. 将粽叶洗净，用滚水焯一下，备用。

3. 猪肉馅加入适量的食盐、鸡精、生抽和蚝油搅拌均匀腌制片刻。

4. 取一片粽叶，将其中一半对折成一个漏斗形，放入一些糯米和西米。

5. 在糯米和西米上铺上一层腌制好的猪肉馅（或其他馅料）。

6. 再加入一些糯米和西米，使填料均匀分布。

7. 折叠粽叶，用细绳将其扎紧。确保包裹紧密而不松散。

8. 准备好的粽子放入高压锅内，加适量清水，水位要淹没粽子。

9. 关上高压锅盖，选择“煮饭”功能，烹饪时间设定为约25-30分钟。

10. 等待高压锅自然释放压力后，打开锅盖取出粽子。

11. 将粽子沥干水分，稍微晾凉后即可食用。

温馨提示：

1. 在包裹粽子时，尽量保持填料均匀，并确保包裹紧密以避免漏料。

2. 若没有高压锅，也可以使用传统的大锅蒸煮方法，在蒸锅或大锅中蒸煮1-2小时，直至米饭熟透即可。

希望这个做法对你有帮助！祝你做出美味的西米粽子。

西米粽子的做法和包法

材料：西米130克， 细砂糖50克， 水100克 ，抹茶粉10克 ，色拉油一大勺 ，蜜红豆适量

做法:

1.把西米、抹茶粉、色拉油、细砂糖都放在碗里，拌匀。

2.倒入清水，让西米充分吸收水分。

3.竹叶煮一两分钟后，取出刷上薄薄一层油。

4.卷起，这里要注意，卷的时候一定要使底下竹叶重叠一小部分再卷，不然有缝隙，煮的时候会漏哦！放入西米、放入蜜豆。

5.再放入一层西米，两边竹叶向中间压紧。

6.包好后扎紧。

7.煮25～30分钟即可，根据粽子的大小增减时间哦！

西米粽子的做法和包法

食材西米 1000克

红枣 30颗

豆沙 100克

牛奶 450毫升

抹茶粉 20克

方法/步骤1:把准备好的西米去除杂质，用牛奶搅拌均匀，让西米表面都被湿润就好。西米不用像糯米那样泡软，这点很方便快捷。

方法/步骤2:根据个人喜好，把西米分成两份，其中一份倒入抹茶粉，搅拌均匀。

方法/步骤3:包粽子的竹叶要提前洗干净用水泡好，然后把红枣切成丝状，豆沙揉成小的球状丸子，不要太大个了。

方法/步骤4:原味的西米粽子是搭配红枣丝的，把泡好的竹叶折成勺状，填入西米，中间放入红枣丝。用竹叶裹好，绳子绑起来。

方法/步骤5:抹茶香味的西米粽子是搭配豆沙，把泡好的竹叶子对折裹成勺状，填入抹茶香味的西米。中间放入一个豆沙丸子，裹好，用绳子绑牢固。

方法/步骤6:个人绑的比较简单，但是很牢固。因为要两只手操作，没有拍具体的绑粽子的方法，自己摸索哦，棉线绑牢不要漏米就好。

方法/步骤7:把包好的西米粽子放入锅中，水浸没粽子。大火煮2个小时左右后，关火焖十几分钟再取出品尝下。看下西米有没有熟，完全透明就熟透了，如果没熟的话就开火继续煮。

注意事项西米不要太潮湿了，加牛奶的时候不要放太多了，太多的话就过滤掉一些即可。

包粽子的时候要裹紧些，绑的时候也要用点力，不要漏米了。

好了，关于高压锅西米粽子的做法？和西米糯米粽子做法？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！